신선한 봄 나물 요리 레시피 모음
1. 가지전 가지전 가지 2개를 두께 0.5cm로 슬라이스해서 소금에 버무려서 물기를 빼준다. 소금에 버무린 가지를 부친 다음 기름기를 뺀 후 계란물을 바꿔 튀긴다. 부친 가지 위에 달걀물을 부어 고루 퍼지도록 펴서 노릇하게 튀겨낸다. 고기 젓가락으로 돌돌 말아 예쁘게 단호박 모양으로 만들어 토막 낸 후 간장과 식초, 설탕, 참기름을 골고루 곁들여 마무리한다. 2. 돌나물무침 재료: 돌나물 200g, 마늘 2쪽, 고춧가루 1큰술, 소금 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간, 깨소금 약간 1. 돌나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어주세요. 2. 마늘은 다지거나 얇게 채 썰어주세요. 3. 그릇에 돌나물, 마늘, 고춧가루, 소금, 식초, 설탕을 넣고 잘 ..
2024. 8. 22.